●ドジョウ料理

カラダを活性化させるビタミン・ミネラルが豊富で
ウナギをこぇるほどの強精効果が期待できます♪
(*ノノ)キャ

疲れをとる効果ゃ貧血予防して、
さらに骨を強化させてくれます。(*^^*)v

夏バテにきくドジョウの成分が、カラダをかけ巡り
すぐに元気になりますょ☆ミ

開ぃたものは蒲焼や柳川鍋にするのもよぃですし、
から揚げにするのも美味しいです。

鉄やカルシウムが不足している人は骨まで食べるとよぃでしょう。

鍋にして　めんつゆなどのタレで煮込むのが簡単でお奨め☆ミ
骨までとろとろになって食べやすぃの♪(*^^*)ｗ

ドジョウは買って来てから２〜３日真水に泳がせて
水は毎日取り替ぇて泥を吐かせ、泥抜きをすると
泥臭さがきれぃに取り除けますね。




●どぜう

ドジョウ料理ってぃうか　だぃたぃ｡｡｡
どじょう自体を魚屋さんでゎ見なぃよねぃ？

『どぜう』って表記するのが由緒正しぃらすぃ

岡本太郎のぉ母さんの。。。
岡本かの子さんって作家の作品の中のひとつに
銀細工の職人さんがどじょう屋のぉかみさんに恋する話がぁって…

そのぉ話を読んだ後だと
ぃっそう美味しく『どぜう』料理を食べられるかも？
(*´∇｀*)ｗ

暑ぃ夏に不足しがちなカルシウムも
骨までとろけるどぜう鍋で一気におぎなっちゃぉぅ
ねぎと山椒を山のよぅにかけて煮込むのがお奨めの食べ方ょ

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